Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern
Ayam bakar kini banyak disajikan di restoran kekinian dan food festival dengan variasi rasa seperti madu, sambal matah, hingga rempah lemon grass. Di media sosial, tagar #AyamBakarNusantara dan #Resep2025 menjadi trending, dengan ribuan warganet berbagi hasil kreasi rumahan mereka.
“Penyajian bisa dibuat lebih modern tanpa mengubah rasa tradisionalnya. Inilah bentuk evolusi kuliner Nusantara yang disukai generasi muda,” tambah Indra. ***
