IKOBENGKULU.COM  – Rujak, makanan tradisional khas Indonesia, terus menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner. Salah satu variasi yang kini semakin populer adalah Rujak Jambu Kristal. Dengan perpaduan rasa segar, pedas, manis, dan asam, rujak ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati di cuaca panas.

Bahan utama rujak ini adalah jambu kristal, yang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis. Potongan kecil jambu kristal dicampur dengan bumbu khas rujak yang terbuat dari gula, bubuk cabai, dan garam, menciptakan sensasi rasa gurih dan menyegarkan.

Popularitas Rujak Jambu Kristal meningkat pesat karena dianggap sebagai camilan yang lebih sehat. Jambu kristal kaya akan serat dan mengandung vitamin C yang tinggi, menjadikannya baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Proses pembuatannya yang sederhana juga menarik perhatian masyarakat yang ingin menikmati camilan segar tanpa repot.

Pak Gian, penjual Rujak Jambu Kristal di dekat Hotel Adeeva, Pantai Panjang, Bengkulu, mengatakan, "Pada hari biasa saya bisa menjual sekitar 15 kg jambu, sedangkan di akhir pekan bisa mencapai 20 kg. Harga per porsinya Rp 10.000," ujarnya.

Bagi yang belum mencoba, Rujak Jambu Kristal bisa menjadi pilihan menarik untuk menikmati camilan sehat dan menyegarkan. Tidak hanya memanjakan lidah, camilan ini juga membawa manfaat kesehatan yang baik. ***

Penulis: Seftiana  
Fotografer: M. Arief