IKOBENGKULU.COM – Bengkulu, sebuah provinsi di pesisir barat Pulau Sumatra, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan ragam kulinernya yang unik dan lezat. Dari hidangan berbahan dasar ikan hingga kue tradisional yang manis, kuliner Bengkulu menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Berikut adalah lima fakta unik tentang kuliner Bengkulu yang akan membuat Anda semakin ingin mencicipinya:
1. Pendap: Hidangan Ikan yang Kaya Rempah
Pendap adalah salah satu kuliner khas Bengkulu yang terbuat dari ikan yang dibalut dengan kelapa parut, cabai, dan berbagai rempah-rempah. Ikan yang telah dibumbui kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat setempat dan wisatawan.
2. Lemang Tapai: Kombinasi Manis dan Gurih yang Unik
Lemang Tapai merupakan perpaduan antara lemang, yakni ketan yang dimasak dalam bambu, dan tapai singkong yang manis dan sedikit beralkohol. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus dan hari besar. Rasa gurih dari lemang yang dipadu dengan manis dan keasaman tapai menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat.
