IKOBENGKULU.COM – Dalam rangka menyambut Hari Raya Iduladha, banyak keluarga memanfaatkan daging kurban untuk membuat berbagai hidangan lezat. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah Oseng Pedas Daging Kurban. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga di hari yang istimewa ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi kurban, potong tipis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 10 buah cabai merah keriting, haluskan
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan
- 8 siung bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan gula merah, serut
