IKOBENGKULU — Usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) terus menjadi tulang punggung pelestarian kuliner daerah. Salah satu toko oleh-oleh yang konsisten mempertahankan cita rasa khas Bengkulu adalah Toko Uni Aqilah (Aqilah 2R), yang dimiliki oleh Ibu Rika (41 tahun) bersama suaminya.
Berdiri sejak tahun 2010 di Jalan Soekarno-Hatta (Anggut Atas), kawasan pusat Kota Bengkulu yang strategis dekat Simpang Lima dan objek wisata Rumah Soekarno, usaha ini telah berjalan selama 16 tahun.
Usaha ini dirintis bersama oleh Ibu Rika dan suami, mengalir dari tradisi keluarga suami yang sebelumnya telah lebih dulu membuka toko oleh-oleh. Nama "Aqilah" diambil dari nama anak pertama mereka, sementara imbuhan "2R" merupakan inisial nama dari Ibu Rika dan sang suami, Romi
Toko Uni Aqilah menyediakan beragam produk khas Bengkulu yang lengkap, mulai dari lempuk durian, sirup kalamansi, keripik kelor, perut punai, ikan bledang, kopi, kue baytat, hingga barang cenderamata dan batik besurek.
Dari sekian banyak pilihan, terdapat empat produk yang menjadi unggulan paling laris, yaitu:
* Lempuk durian
* Sirup kalamansi
* Kue baytat
* Kopi khas Bengkulu
Rika menegaskan bahwa keunggulan utama dari toko ini adalah jaminan kesegaran produk. Selain menjual, toko ini memproduksi sendiri barang-barangnya untuk disalurkan ke berbagai tempat—termasuk toko-toko sekitar, bakery, hingga area bandara.
Karena produksi berjalan terus-menerus, produk yang dijual dijamin selalu baru dengan tanggal kadaluarsa yang masih panjang.
Bahan baku yang digunakan adalah bahan premium, dan proses menggoreng keripik selalu menggunakan minyak kemasan yang diganti secara berkala demi menjaga kualitas rasa agar tidak tengik.
Toko Uni Aqilah beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 21.00 WIB. Selain melayani pembeli eceran, toko ini juga menyediakan sistem harga grosir dengan minimal pembelian (misalnya 10 hingga 15 pack per item).
Pelanggan yang datang langsung dapat menikmati fasilitas tempat duduk untuk mencicipi produk di lokasi.
Selain melayani wisatawan dan warga lokal, toko ini kerap menerima pesanan paket cenderamata dari instansi pemerintah maupun swasta.
Untuk kemudahan pemesanan jarak jauh atau kiriman luar kota, pelanggan dapat memesan melalui kontak WhatsApp serta akun media sosial seperti Instagram (@aqilah2r) dan Facebook.
Saat ini, Ibu Rika dibantu oleh tim kerja sebanyak tiga orang, dengan rincian satu orang di area pelayanan depan dan dua orang di bagian produksi/pengemasan belakang.
Sebagai bagian dari UMKM Bhayangkari, Ibu Rika berharap adanya dukungan berkelanjutan dari pemerintah dan instansi terkait melalui penyelenggaraan acara atau kegiatan yang mendatangkan tamu dari luar daerah.
Dukungan tersebut dinilai sangat membantu memperluas jaringan serta melestarikan makanan khas Bengkulu yang unik dan beragam—seperti sirup kalamansi dan kue baytat yang jarang dijumpai di daerah lain.
Jangan lupa datang ke Toko Aqilah 2R. Harganya bersaing dan lebih murah, produknya dijamin selalu baru, dan rasanya pasti terjamin," pesan Ibu Rika kepada para wisatawan yang berkunjung ke Bengkulu.
Penulis : Raihan Fitra Nolisca
