Makanan Tradisional Naik Kelas
Popularitas gado-gado versi sehat ini juga didorong oleh banyaknya konten kuliner viral di media sosial. Di berbagai platform seperti TikTok dan Instagram, tagar #GadoGadoSehat dan #MakananNusantara2025 ramai digunakan oleh warganet yang berbagi resep dan inspirasi plating menarik.
Selain tampil menggugah selera, sajian ini juga dianggap sebagai bentuk apresiasi terhadap kearifan lokal Indonesia di tengah gempuran makanan instan dan impor.
“Gado-gado bukan hanya makanan, tapi juga simbol keseimbangan hidup. Di 2025 ini, masyarakat mulai sadar bahwa kembali ke kuliner tradisional bisa jadi cara paling mudah untuk hidup sehat,” tambah Ratri. ***