IKOBENGKULU - Harga telur ayam ras di Kota Bengkulu berada di kisaran Rp25.000 per kilogram. Telur menjadi salah satu komoditas pangan yang banyak diburu masyarakat karena praktis, mudah diolah, dan relatif terjangkau. Kondisi tersebut terlihat dari aktivitas perdagangan telur di Pasar Tradisional Modern (PTM) Pasar Minggu, Bengkulu.
Salah satu pedagang telur, Nelson Sihite (50), mengatakan dirinya telah menjalankan usaha penjualan telur selama kurang lebih 12 tahun, tepatnya sejak sekitar 2014.
Di lapaknya yang berada di PTM Pasar Minggu, Lantai Dasar Blok H3 No. 9, Nelson menyediakan berbagai jenis telur, mulai dari telur ayam ras, telur ayam kampung, telur bebek, hingga telur puyuh.
Menurut Nelson, penjualan telur di Bengkulu umumnya menggunakan sistem per butir dan per karpet. Sistem tersebut berbeda dengan sejumlah daerah lain di Pulau Jawa maupun Sumatra bagian selatan yang lebih banyak menggunakan sistem kiloan atau peti.
Pasokan telur yang dijualnya berasal dari sejumlah daerah pemasok, di antaranya Payakumbuh dan wilayah sekitarnya.
Pembeli telur di lapak Nelson didominasi pemilik warung makan, pedagang bakso, serta ibu rumah tangga. Tingginya kebutuhan dari berbagai kalangan membuat telur tetap menjadi komoditas yang memiliki permintaan relatif stabil.
Untuk mempertahankan kualitas, Nelson memastikan telur yang dijual tetap segar. Kondisi lapaknya diatur agar sejuk, tidak lembap, dan tidak terkena panas berlebih. Stok telur juga diperbarui secara rutin, yakni sekitar tiga hari sekali.
Nelson turut memberikan tips kepada masyarakat dalam memilih telur segar. Menurutnya, telur dengan cangkang yang bersih dan tampak mengilap umumnya masih dalam kondisi baik. Sebaliknya, cangkang yang terlihat kusam atau keruh dapat menjadi tanda kualitas telur mulai menurun.
Lapak Nelson buka setiap hari mulai pukul 05.00 WIB hingga 17.00 WIB. Aktivitas perdagangan paling ramai biasanya terjadi pada pukul 06.00 hingga 09.00 WIB, ketika pedagang dan ibu rumah tangga mulai berbelanja.
Selain pembelian langsung, Nelson juga melayani pesanan telur dalam jumlah besar untuk kebutuhan acara maupun hajatan. Pemesanan dapat dilakukan langsung di lapak ataupun melalui WhatsApp.
Dengan harga yang masih terjangkau dan permintaan yang terus berjalan, perdagangan telur di Pasar Minggu menjadi salah satu gambaran aktivitas pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat Kota Bengkulu.
Penulis: Raihan Fitra Nolisca