IKOBENGKULU.COM - Bengkulu memiliki ragam makanan dan minman khas yang bisa dijadikan oleh-oleh saat kamu pulang liburan. Berikut adalah aneka oleh-oleh yang bisa jadi referensi untuk bisa dibawa pulang karena banyak dijual di pusat oleh-oleh khas Bengkulu.
1. Pendap
Pendap adalah oleh-oleh ikonik Bengkulu, berupa olahan ikan berbumbu rempah khas yang dibungkus daun talas lalu dikukus. Rasanya gurih, pedas, sedikit asam, dengan aroma harum daun talas yang unik. Ikan kakap atau ikan laut lainnya umum digunakan.
Mirip pepes, namun pendap punya cita rasa dan tekstur tersendiri yang lembut dan lezat. Dibumbui cabai, bawang, jahe, kunyit, dan kelapa sangrai, menjadikan pendap pilihan sempurna untuk buah tangan. Praktis dibawa pulang karena dikemas rapi.
Jangan lewatkan mencicipi dan membawa pendap saat ke Bengkulu!
2. Lempuk Durian
Lempuk durian adalah oleh-oleh ikonik dari Bengkulu, berupa dodol atau jenang yang terbuat murni dari daging buah durian asli. Kudapan ini memiliki tekstur lembut, kenyal, dengan aroma dan rasa durian yang kuat serta manis alami.
Pembuatannya memakan waktu dan kesabaran, yaitu dengan memasak daging durian dalam wajan besar sambil terus diaduk berjam-jam (bisa sampai 8 jam) hingga mengental sempurna. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur dan rasa terbaik tanpa gosong. Setelah dingin, lempuk dipotong dan dikemas.
Mudah ditemukan di toko oleh-oleh atau pasar tradisional di Bengkulu, lempuk durian adalah representasi dari kekayaan alam dan kearifan lokal Bengkulu yang wajib dicoba dan dibawa pulang.
3. Kue Tat
Kue Tat adalah kue tradisional khas Bengkulu yang unik, dikenal dengan teksturnya yang lembut, padat, namun lumer di mulut, serta rasa manis gurih. Ciri khas utamanya adalah isian selai nanas yang melimpah, memberikan sentuhan asam segar yang menyeimbangkan rasa manis kue.
Nama "Tat" diyakini berasal dari kata "tart" Belanda, menunjukkan pengaruh Eropa. Dulunya, kue ini adalah hidangan istimewa para bangsawan Bengkulu yang disajikan pada acara-acara penting. Proses pembuatannya teliti, menggunakan tepung, telur, gula, mentega, dan selai nanas.
Kue Tat mudah ditemukan di toko oleh-oleh dan pasar tradisional Bengkulu, menawarkan cita rasa unik dan bagian dari sejarah Bengkulu.
4. Batik Basurek
Batik Basurek adalah oleh-oleh unik dari Bengkulu yang ciri khas utamanya adalah motif kaligrafi Arab. Nama "Basurek" sendiri berarti "bersurat" atau "bertulis", merujuk pada tulisan-tulisan Islam yang menjadi ornamen utama kain ini, seringkali berupa ayat suci atau kalimat tauhid.
Selain kaligrafi, Batik Basurek juga mengombinasikan motif Bunga Rafflesia Arnoldi, Burung Kuau Raja, dan motif geometris/flora khas Bengkulu lainnya.
Batik ini memiliki nilai sejarah dan filosofi yang dalam, mencerminkan akulturasi budaya lokal dengan ajaran Islam sejak masuknya Islam ke Bengkulu. Setiap motifnya mengandung makna dan doa.
Sebagai oleh-oleh, Batik Basurek diminati karena estetikanya yang unik, nilai budaya dan sejarahnya, serta multifungsi sebagai pakaian atau hiasan. Anda bisa menemukannya di toko oleh-oleh dan sentra kerajinan di Bengkulu.
5. Lepek Binti
Lepek Binti adalah kue basah tradisional Bengkulu yang populer sebagai oleh-oleh. Terbuat dari tepung ketan dan gula merah, kue ini memiliki tekstur kenyal, lengket, dan legit yang khas.
Bentuknya lonjong atau silinder kecil, dibungkus dengan daun pisang yang memberikan aroma harum saat dikukus. Rasa manis legitnya berasal dari gula merah, seringkali dengan tambahan santan untuk gurih dan daun pandan untuk aroma.
Lepek Binti mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko oleh-oleh di Bengkulu, menjadi pilihan tepat untuk merasakan kelezatan asli Bumi Rafflesia.
6. Manisan Terong
Ketika berbicara tentang oleh-oleh khas Bengkulu, banyak yang mungkin langsung teringat pada Lempuk Durian atau Batik Basurek. Namun, ada satu lagi kudapan unik yang patut dicoba dan dibawa pulang sebagai suvenir, yaitu Manisan Terong. Meskipun terdengar tidak lazim, manisan ini menawarkan sensasi rasa yang mengejutkan dan menjadi bukti kreativitas kuliner masyarakat Bengkulu.
Hal yang paling menarik dari manisan terong adalah kontras antara bahan dasar dan hasil akhirnya. Siapa sangka terong, yang identik dengan rasa gurih atau sedikit pahit, bisa diubah menjadi manisan yang manis dan legit?
Manisan terong dapat dengan mudah ditemukan di pusat oleh-oleh atau pasar tradisional di Bengkulu. Jika Anda mencari oleh-oleh yang tidak biasa, berani, dan menawarkan pengalaman rasa yang baru, Manisan Terong dari Bengkulu adalah pilihan yang tepat. Bawalah pulang sensasi unik ini sebagai cerita dari perjalanan Anda di Bumi Rafflesia. (Feby)