IKOBENGKULU.COM - Brownies cookies, atau yang sering disebut browkies, menjadi favorit bagi para pencinta kue. Kali ini, CookingwithHel membagikan resep lezat untuk membuat browkies dengan hasil 2 toples ukuran 500 gram.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram dark cooking chocolate
- 40 gram margarin cake and cookies (bisa diganti dengan butter)
- 1 butir telur
- 100 gram gula halus
- 60 gram terigu protein sedang
- 15 gram coklat bubuk (sekitar 2 sendok makan)
- seperdelapan sendok teh baking powder
- Topping opsional: irisan almond atau chocochip
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
1. Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin, lalu dinginkan hingga suhu ruang.
2. Kocok telur dan gula halus hingga gula larut atau setengah larut.
3. Campurkan lelehan dark cooking chocolate dan margarin ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk hingga rata.
4. Masukkan terigu, bubuk coklat, dan baking powder yang telah diayak, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Gunakan plastik segitiga untuk mencetak adonan pada loyang yang telah diolesi dengan tipis margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius menggunakan api bagian bawah selama sekitar 10 menit.
7. Setelah matang, tunggu hingga sedikit mengeras sebelum dilepaskan dari loyang.
8. Sisa adonan yang belum dipanggang dapat tetap dalam plastik segitiga, dan dapat dicetak kembali saat oven siap digunakan.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati browkies yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!